back to food menu   |   back to Sea dishes
 

Τρυφερό μοσχάρι ραγού 60-80 ημερών

Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι, μαδημένο σε πλούσια σάλτσα μόσχου με ζυμαρικά lumaconi και αφρό παρμεζάνας

Beef ragout 60-80 days

Slow-cooked beef, pulled in a rich beef sauce with lumaconi pasta and parmesan foam

19.00 €

Ψαρονέφρι σχάρας

Με ψητά λαχανικά εποχής, baby πατάτες, sauce πανσέτας και πίκλα από σινάπι

Grilled Tenderloin

With roasted seasonal veggies, baby potatoes, pancetta sauce and mustard pickle

19.00 €

Κοτόπουλο με θυμάρι sous-vide

Με κρέμα πατάτας, βούτυρο, σάλτσα από φρέσκο φασκόμηλο, ψητό φαγόπυρο, chips παρμεζάνας και λάδι μυρωδικών

Chicken with thyme sous-vide

With potato cream, butter, fresh sage sauce, roasted buckwheat, parmesan chips and herb oil

17.00 €

Vegan Pasta

Baby φύλλα σπανάκι, καρότο, κολοκύθι, ξηρούς καρπούς, καλαμπόκι, σάλτσα λαχανικών και γάλα αμυγδάλου
Baby spinach leaves, carrot, zucchini, nuts, corn, vegetable sauce and almond milk

13.50 €

back to food menu   |   next to Premium Cuts